商品カテゴリ一覧 > 蕎麦打ち道具



「蕎麦工房 紗羅餐」主宰の服部隆はもちろん、紗羅餐の職人たちが日々使用している道具ですので使い心地はおりがみつきです。

紗羅餐倶楽部丸の内道場では道具を用意しておりますが、手に馴染んだ道具を使うことをお勧め致します!





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包丁お掃除用 スクレイパー

包丁のカス取りに
包丁お掃除用 スクレイパー

当店特別価格440円(本体価格:400円 + 消費税:40円)

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帆前掛け

蕎麦工房 紗羅餐 オリジナル
帆前掛け

当店特別価格1,650円(本体価格:1,500円 + 消費税:150円)

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硬質アルミ製 そば用バット蓋

硬質アルミ製 そば用バット蓋

当店特別価格2,035円(本体価格:1,850円 + 消費税:185円)

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尺包丁用 桐包丁鞘(さや)

尺包丁用 桐包丁鞘(さや)

当店特別価格2,090円(本体価格:1,900円 + 消費税:190円)

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桐包丁鞘(さや)

紗羅餐の職人も使用する包丁鞘
鍛造包丁用 桐包丁鞘(さや)

当店特別価格2,530円(本体価格:2,300円 + 消費税:230円)

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ステンレス製 揚げ缶 小

店舗でも使用 かき揚用
ステンレス製 揚げ缶 小

当店特別価格2,750円(本体価格:2,500円 + 消費税:250円)

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硬質アルミ製 そば用バット

硬質アルミ製 そば用バット

当店特別価格2,860円(本体価格:2,600円 + 消費税:260円)

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手篩(ふるい)#80

紗羅餐の店舗でも使用
手篩(ふるい)#80 打ち粉用

当店特別価格2,970円(本体価格:2,700円 + 消費税:270円)

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手篩(ふるい)#40〜70

紗羅餐の店舗でも使用
手篩(ふるい)#40〜70

当店特別価格2,970円(本体価格:2,700円 + 消費税:270円)

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金印 鮫皮わさびおろし 小

天然鮫皮使用
金印 鮫皮わさびおろし 小

当店特別価格2,970円(本体価格:2,700円 + 消費税:270円)

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駒板 22cm × 26cm

初心者の方に最適
桐 駒板 22.2cm × 26cm

当店特別価格3,080円(本体価格:2,800円 + 消費税:280円)

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檜 白木仕様 のし棒 90cm

紗羅餐の職人も使用する
檜 白木仕様 のし棒 90cm

当店特別価格3,190円(本体価格:2,900円 + 消費税:290円)

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ステンレス製 揚げ缶 大

店舗でも使用 かき揚用
ステンレス製 揚げ缶 大

当店特別価格3,300円(本体価格:3,000円 + 消費税:300円)

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手篩(ふるい) #24

紗羅餐の店舗でも使用
手篩(ふるい)#24 中力粉用

当店特別価格3,740円(本体価格:3,400円 + 消費税:340円)

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手篩(ふるい)#20. #30

紗羅餐の店舗でも使用
手篩(ふるい)#20. #30

当店特別価格3,740円(本体価格:3,400円 + 消費税:340円)

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