手打ちそば
そば打ち道具セット。ふるい、こね鉢、のし棒、のし板、包丁、駒板
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蕎麦工房 紗羅餐の そば打ち道具

そば打ち 道具セットやふるい、こね鉢、のし棒、のし板、包丁、駒板はもちろん、そば粉も販売中。

「蕎麦工房 紗羅餐」主宰の服部隆はもちろん、紗羅餐の職人たちが日々使用しているそば打ち道具ですので使い心地はおりがみつきです。

蕎麦打ち教室『紗羅餐倶楽部 丸の内道場』では、こちらで販売しているそば打ち道具を使用しておりますので、実際に使用していただくことも可能です。

当店で人気の『そば打ち 道具セット』 は、大変お買い得な割引価格となっており、これからそば打ちを始める方にも、『少しレベルアップして良い蕎麦打ち道具を!』 と、お考えの方にも最適なセットが見つかるかと思います。
当店の『こね鉢』は、企画段階から木の厚さや種類、サイズ感など細かな点にもこだわり抜き、そば打ちの工程 水回しに最適な木鉢であると自信を持ってお勧めできます。
そして、生地の強さや粘りを一番感じる道具『のし棒』は、白木と漆塗り、90pと110cmと実店舗での経験から数種類ご用意させていいただいております。太さは、約3cm。また、太さと重さの兼ね合いから繊細なそば粉に悪い影響を与えない軽い檜ののし棒です。





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包丁お掃除用 スクレイパー

包丁のカス取りに
包丁お掃除用 スクレイパー

当店特別価格440円(本体価格:400円 + 消費税:40円)

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帆前掛け

蕎麦工房 紗羅餐 オリジナル
帆前掛け

当店特別価格1,650円(本体価格:1,500円 + 消費税:150円)

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硬質アルミ製 そば用バット蓋

硬質アルミ製 そば用バット蓋

当店特別価格2,035円(本体価格:1,850円 + 消費税:185円)

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尺包丁用 桐包丁鞘(さや)

尺包丁用 桐包丁鞘(さや)

当店特別価格2,090円(本体価格:1,900円 + 消費税:190円)

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桐包丁鞘(さや)

紗羅餐の職人も使用する包丁鞘
鍛造包丁用 桐包丁鞘(さや)

当店特別価格2,530円(本体価格:2,300円 + 消費税:230円)

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ステンレス製 揚げ缶 小

店舗でも使用 かき揚用
ステンレス製 揚げ缶 小

当店特別価格2,750円(本体価格:2,500円 + 消費税:250円)

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硬質アルミ製 そば用バット

硬質アルミ製 そば用バット

当店特別価格2,860円(本体価格:2,600円 + 消費税:260円)

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手篩(ふるい)#80

紗羅餐の店舗でも使用
手篩(ふるい)#80 打ち粉用

当店特別価格2,970円(本体価格:2,700円 + 消費税:270円)

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手篩(ふるい)#40〜70

紗羅餐の店舗でも使用
手篩(ふるい)#40〜70

当店特別価格2,970円(本体価格:2,700円 + 消費税:270円)

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金印 鮫皮わさびおろし 小

天然鮫皮使用
金印 鮫皮わさびおろし 小

当店特別価格2,970円(本体価格:2,700円 + 消費税:270円)

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駒板 22cm × 26cm

初心者の方に最適
桐 駒板 22.2cm × 26cm

当店特別価格3,080円(本体価格:2,800円 + 消費税:280円)

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そば打ち用 のし棒 90cm 檜 白木仕様

紗羅餐の職人も使用する
蕎麦打ち用 のし棒 90cm 檜 白木仕様

当店特別価格3,190円(本体価格:2,900円 + 消費税:290円)

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ステンレス製 揚げ缶 大

店舗でも使用 かき揚用
ステンレス製 揚げ缶 大

当店特別価格3,300円(本体価格:3,000円 + 消費税:300円)

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手篩(ふるい) #24

紗羅餐の店舗でも使用
手篩(ふるい)#24 中力粉用

当店特別価格3,740円(本体価格:3,400円 + 消費税:340円)

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