手打ちそば
そば打ち道具セット。ふるい、こね鉢、のし棒、のし板、包丁、駒板
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蕎麦工房 紗羅餐の そば打ち道具

そば打ち 道具セットやふるい、こね鉢、のし棒、のし板、包丁、駒板はもちろん、そば粉も販売中。

「蕎麦工房 紗羅餐」主宰の服部隆はもちろん、紗羅餐の職人たちが日々使用しているそば打ち道具ですので使い心地はおりがみつきです。

蕎麦打ち教室『紗羅餐倶楽部 丸の内道場』では、こちらで販売しているそば打ち道具を使用しておりますので、実際に使用していただくことも可能です。

当店で人気の『そば打ち 道具セット』 は、大変お買い得な割引価格となっており、これからそば打ちを始める方にも、『少しレベルアップして良い蕎麦打ち道具を!』 と、お考えの方にも最適なセットが見つかるかと思います。
当店の『こね鉢』は、企画段階から木の厚さや種類、サイズ感など細かな点にもこだわり抜き、そば打ちの工程 水回しに最適な木鉢であると自信を持ってお勧めできます。
そして、生地の強さや粘りを一番感じる道具『のし棒』は、白木と漆塗り、90pと110cmと実店舗での経験から数種類ご用意させていいただいております。太さは、約3cm。また、太さと重さの兼ね合いから繊細なそば粉に悪い影響を与えない軽い檜ののし棒です。





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黒檀使用 駒板 24cm×26cm

包丁削りが少ない駒板
黒檀使用 駒板 24cm×28cm

当店特別価格12,540円(本体価格:11,400円 + 消費税:1,140円)

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麺打ち台

桐材 85×90cm
麺打ち台

当店特別価格12,650円(本体価格:11,500円 + 消費税:1,150円)

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尺包丁 650g

手軽にそば切を楽しみたい方向け
尺包丁 650g

当店特別価格17,160円(本体価格:15,600円 + 消費税:1,560円)

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まな板

そりが少ない
まな板 幅350×長さ710×厚さ30mm

当店特別価格18,150円(本体価格:16,500円 + 消費税:1,650円)

在庫切れ

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まな板 幅350×長さ1100×厚さ30mm

そりが少ない
まな板 幅350×長さ1100×厚さ30mm

当店特別価格26,950円(本体価格:24,500円 + 消費税:2,450円)

在庫切れ

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プラこね鉢 厚口尺7寸

プラこね鉢 厚口尺7寸

当店特別価格30,250円(本体価格:27,500円 + 消費税:2,750円)

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コンパクト蕎麦打ちセット

400g(3〜4人前)をちょっと打つなら!
コンパクト蕎麦打ちセット

当店特別価格30,459円(本体価格:27,690円 + 消費税:2,769円)

在庫切れ

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受注生産 そば包丁用革ケース

自分だけの包丁皮ケース
受注生産 そば包丁用革ケース

当店特別価格33,000円(本体価格:30,000円 + 消費税:3,000円)

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木地鉢(こね鉢) すり漆 尺三寸 (約39cm) (教室仕様)

【受注発注】 すり漆 塗りタイプ(教室サイズ)
木地鉢(こね鉢) すり漆 尺三寸

当店特別価格37,400円(本体価格:34,000円 + 消費税:3,400円)

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お手軽蕎麦打ちセット

500g(5〜6人前)打つならこれ!
お手軽蕎麦打ちセット

定価55,000円のところ
当店特別価格45,833円(本体価格:41,667円 + 消費税:4,166円)

在庫切れ

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鍛造包丁 800g(女性向け)

紗羅餐の職人も使用する鍛造包丁
鍛造包丁 800g(女性向け)

当店特別価格56,760円(本体価格:51,600円 + 消費税:5,160円)

女性の方に丁度よい重さ

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鍛造包丁 850g(女性向け)

紗羅餐の職人も使用する鍛造包丁
鍛造包丁 850g(女性向け)

当店特別価格56,760円(本体価格:51,600円 + 消費税:5,160円)

女性の方に丁度よい重さ

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鍛造包丁 900g(男性向け)

紗羅餐の職人も使用する鍛造包丁
鍛造包丁 900g(男性向け)

当店特別価格56,760円(本体価格:51,600円 + 消費税:5,160円)

男性の方に丁度よい重さ

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鍛造包丁 950g

紗羅餐の職人も使用する鍛造包丁
鍛造包丁 950g

当店特別価格56,760円(本体価格:51,600円 + 消費税:5,160円)

腕の力に自身のある方向け

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鍛造包丁 1000g

紗羅餐の職人も使用する鍛造包丁
鍛造包丁 1000g

当店特別価格56,760円(本体価格:51,600円 + 消費税:5,160円)

腕の力に自身のある方向け

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