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名古屋の銘店 おそば工房 さらざん
2014年7月15日 2014年度産秋そば栽培生産者会議

本日紗羅餐本店にて紗羅餐の契約栽培農家の皆さんと2014年度産秋そば栽培生産者会議を行いました。
作付面積を増やす農家さんや減らしても反収(収穫量)を増やそうと試行錯誤する農家さんなど各産地それぞれですが、美味しい蕎麦を沢山作って紗羅餐に出荷しようという思いはビシビシと伝わってきます。
秋の新そばを皆さん楽しみにしてください(^-^)
また、そば畑の報告も当社HPやFBで随時ご報告させていただきます。
是非!!各産地のそばの花畑も足をお運びください。

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 2014年4月10日 種をまきました
 2014年5月6日 ソバの芽が大きくなってきました
 2014年5月22日 花をつけ始めました
 2014年6月29日 直ぐにでも刈り取って欲しいと言わんばかりの状態です
 2014年7月12日 やっと、刈り取り作業ができました
 2014年7月15日 2014年度産秋そば栽培生産者会議