手打ちそば
そば打ち道具セット。ふるい、こね鉢、のし棒、のし板、包丁、駒板
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DVD『極意伝授』
DVD『極意伝授』

紗羅餐 主宰の服部隆が完全監修
DVD『極意伝授』

商品番号 s-000008

当店特別価格4,235円(本体価格:3,850円 + 消費税:385円)

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「蕎麦工房 紗羅餐」主宰の服部隆が紗羅餐のそば打ち技術の集大成として、完全監修して造り上げたオリジナルDVDです。

十割・二八 蕎麦打ちの各工程をノーカットで見る【実践】と、二八蕎麦打ちに解説を加えた【伝授】を収録しています。

『各コンテンツを見て、自ら打ってみる』

その繰り返しによって、技術の向上と、より蕎麦を楽しんでいただくことを目的としています。