手打ちそば
そば打ち道具セット。ふるい、こね鉢、のし棒、のし板、包丁、駒板
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蕎麦工房 紗羅餐の そば打ち道具

そば打ち 道具セットやふるい、こね鉢、のし棒、のし板、包丁、駒板はもちろん、そば粉も販売中。

「蕎麦工房 紗羅餐」主宰の服部隆はもちろん、紗羅餐の職人たちが日々使用しているそば打ち道具ですので使い心地はおりがみつきです。

蕎麦打ち教室『紗羅餐倶楽部 丸の内道場』では、こちらで販売しているそば打ち道具を使用しておりますので、実際に使用していただくことも可能です。

当店で人気の『そば打ち 道具セット』 は、大変お買い得な割引価格となっており、これからそば打ちを始める方にも、『少しレベルアップして良い蕎麦打ち道具を!』 と、お考えの方にも最適なセットが見つかるかと思います。
当店の『こね鉢』は、企画段階から木の厚さや種類、サイズ感など細かな点にもこだわり抜き、そば打ちの工程 水回しに最適な木鉢であると自信を持ってお勧めできます。
そして、生地の強さや粘りを一番感じる道具『のし棒』は、白木と漆塗り、90pと110cmと実店舗での経験から数種類ご用意させていいただいております。太さは、約3cm。また、太さと重さの兼ね合いから繊細なそば粉に悪い影響を与えない軽い檜ののし棒です。





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そば打ち用 のし棒 110cm 檜 白木仕様

紗羅餐の職人も使用する
蕎麦打ち用 のし棒 110cm 檜 白木仕様

当店特別価格3,850円(本体価格:3,500円 + 消費税:350円)

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そば打ち用 のし棒 90cm 檜 白木仕様

紗羅餐の職人も使用する
蕎麦打ち用 のし棒 90cm 檜 白木仕様

当店特別価格3,190円(本体価格:2,900円 + 消費税:290円)

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尺包丁用 桐包丁鞘(さや)

尺包丁用 桐包丁鞘(さや)

当店特別価格2,090円(本体価格:1,900円 + 消費税:190円)

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そば打ち用 檜 漆塗り仕様 のし棒 110cm

紗羅餐の職人も使用する
そば打ち用 のし棒 110cm 檜 漆塗り仕様

当店特別価格5,610円(本体価格:5,100円 + 消費税:510円)

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蕎麦打ち用 のし棒 90cm檜 漆塗り仕様 

紗羅餐の職人も使用する
そば打ち用 のし棒 90cm 檜 漆塗り仕様 

当店特別価格4,400円(本体価格:4,000円 + 消費税:400円)

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麺打ち台

桐材 85×90cm
麺打ち台

当店特別価格12,650円(本体価格:11,500円 + 消費税:1,150円)

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まな板

そりが少ない
まな板 幅350×長さ710×厚さ30mm

当店特別価格18,150円(本体価格:16,500円 + 消費税:1,650円)

在庫切れ

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駒板 22cm × 26cm

初心者の方に最適
桐 駒板 22.2cm × 26cm

当店特別価格3,080円(本体価格:2,800円 + 消費税:280円)

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黒檀使用 駒板 24cm×26cm

包丁削りが少ない駒板
黒檀使用 駒板 24cm×28cm

当店特別価格12,540円(本体価格:11,400円 + 消費税:1,140円)

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手篩(ふるい)#80

紗羅餐の店舗でも使用
手篩(ふるい)#80 打ち粉用

当店特別価格2,970円(本体価格:2,700円 + 消費税:270円)

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手篩(ふるい) #24

紗羅餐の店舗でも使用
手篩(ふるい)#24 中力粉用

当店特別価格3,740円(本体価格:3,400円 + 消費税:340円)

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桐包丁鞘(さや)

紗羅餐の職人も使用する包丁鞘
鍛造包丁用 桐包丁鞘(さや)

当店特別価格2,530円(本体価格:2,300円 + 消費税:230円)

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尺包丁 650g

手軽にそば切を楽しみたい方向け
尺包丁 650g

当店特別価格17,160円(本体価格:15,600円 + 消費税:1,560円)

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鍛造包丁 1000g

紗羅餐の職人も使用する鍛造包丁
鍛造包丁 1000g

当店特別価格69,080円(本体価格:62,800円 + 消費税:6,280円)

腕の力に自身のある方向け

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鍛造包丁 950g

紗羅餐の職人も使用する鍛造包丁
鍛造包丁 950g

当店特別価格69,080円(本体価格:62,800円 + 消費税:6,280円)

腕の力に自身のある方向け

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