本店のおしらせ

おすすめ会席【卯月膳】　4月　のお知らせ

お待たせいたしました、紗羅餐おすすめ会席4月【卯月膳】のメニューです。

(紗羅餐おすすめ会席とは、5,000円相当のお料理が3,990円でお召し上がり頂ける、お得な会席です。申し訳ございませんが、この会席につきましては、料理内容等の変更はお受けできません。)

【メニュー内容】

・先付 ナッツ豆腐

・前菜 稚鮎の南蛮漬けなど…

・お造り 鯛、ひらめ、湯葉

・碗 はまぐり真蒸

・焼物 鰆の西京焼

・揚物 山菜の天婦羅(あおやぎの掻揚)

・蕎麦 十割

・甘味 日向夏の求肥巻き

(一部食材が変更する場合がございます。)

(ご予約は2日前までにお願い致します。)

(当日キャンセルはキャンセル料を頂く場合がございます。)

季節の蕎麦　4月

紗羅餐では、毎月旬の素材を使った 季節の蕎麦 をお届けしています。

4月は【春野菜蕎麦】 1,500円

春になり様々な野菜がぐんぐん育つこの時期は、どんな野菜も柔らかくそしてとても甘さがあります。そんな季節の野菜を淡い胡麻つゆにて仕上げた≪春野菜蕎麦≫また桜の咲くこの時期に真鯛は桜鯛と呼ばれます、その桜鯛を煎餅にして添えました、見た目も春満開≪春野菜蕎麦≫を是非ご賞味ください。

晦日膳　3月29日（月）、30日（火）限定！！

3月晦日膳のお知らせ。

(毎月末の2日間は晦日メニューで営業いたします)

晦日膳2,800円

【メニュー内容】

・食前酒

・一口そば 桜切り

・前菜盛り合わせ

・新馬鈴薯のポタージュ

・鰆の春キャベツ包み

・十割

・甘味 豆乳ゼリーの桜風味

ご予約も承ります。

おすすめ会席【弥生膳】のお知らせ　3月

3月は卒業など別れの季節というイメージがありますが、それはまた新たな人生の始まり(節目)も意味します。

節目を迎える方も、またそれを見守るまわりの方々も、新しい一歩を踏み出す前に今までの人生をゆったり思い出してみてはいかがでしょうか、紗羅餐で美味しいお料理を食べながら…

おすすめ会席【弥生膳】 3,990円

【メニュー内容】

・鮪と花山葵の蕎麦寿司

・菜の花芥子和えなど

・お造り(馬刺し、竹の子)

・目鯛の桜蒸し

・鯛のしゃぶしゃぶ

・名古屋コーチンのいそべ揚げ

・十割蕎麦

・苺のミルク寄せ

一部食材が変更になる場合もございます。

ご予約は2日前までにお願い致します。(当日キャンセルにつきましてはキャンセル料を頂く場合もございます。)

季節の蕎麦　3月

3月は【青海苔蕎麦】 1,500円

温かい蕎麦に浮かべた生の青海苔は香ばしく、竹の子は春の芽吹きの力強さを感じさせてくれます。

冬から春へ移りゆくこの時期に、山と海からの贈り物をどうぞ

ご賞味ください。

晦日膳　2月27日（土）、28日（日）限定

2月の晦日膳のお知らせ。

(月末の二日間は晦日メニューで営業いたします)

【メニュー内容】

・揚げ蕎麦の蟹、芋餡かけ蕎麦

・前菜盛り合わせ

・大根の菊菜餡かけ

・飛騨ポークの角煮と野菜の陶板煮

・十割

・甘味

ご予約も承ります。

季節の蕎麦　2月

2月は【梅おろし蕎麦】 ぶっかけ蕎麦(冷)です。

和歌山県で育つ大粒の梅干しを使ったおろし蕎麦、果皮が透けるように薄く果肉がふっくらと柔らかい”最高級”の【南高梅】その柔らかな酸味に合わせて寒さ厳しいこの時期が一番美味しくそして甘い【冬大根のすりおろし】を添えた梅おろし蕎麦をぜひご賞味ください。

本店限定 1,500円

季節限定…≪ふきのとうの天婦羅≫ 630円

春一番を知らせるふきのとうは独特の苦味が味覚を刺激し

冬の間にたまった疲れや気分もすっきりさせてくれます。

おすすめ会席【如月膳】のお知らせ　2月

紗羅餐のお得なお勧め会席、2月 如月膳のお知らせ

まだまだ寒いこの時期、寒さの為に服を更に着るので「衣更着」から「きさらぎ」と言われるようになったとか…

メニューの一品〈ふきのとう〉、雪解けを待たずに顔を出す春の使者と言われ、山菜の中では一番早く出てくるそうです

ふきのとうの天婦羅で一足お先に春を感じて下さい。

【メニュー内容】

・蕪とサーモンの重ね盛り

・一口鯛茶そば

・前菜盛り合わせ

・お造り(三種盛り)

・鰤の照り焼き

・風呂吹き大根と鮟肝

・ふきのとうの天婦羅

・十割

・甘味(金柑ムース)

一部食材が変更する場合がございます

ご予約は2日前までにお願いします。(当日キャンセルにつきましては、キャンセル料を頂く場合もございます)

季節の蕎麦　1月

1月の季節蕎麦は≪蟹玉蕎麦≫つけ麺です。

冬の味覚の王様「蟹」その中でも濃厚な旨みと甘みを蓄えた【本ずわいがに】を使用した蟹玉蕎麦、熱々の玉子葛餡に蕎麦をからめてお召し上がり下さい。

本店限定1,500円

晦日膳　1月30(土)．31(日)限定

2010年1月から月末の二日間限定で≪晦日膳≫を始めます。

たくさんのお客様に大変ご好評頂きました正月膳を、毎月楽しんで頂けたらと思い、晦日膳として始めます、毎月テーマを決めて旬の食材を使い季節を感じながらのお食事をお楽しみ頂けたらと思っております。

本店限定 2,800円

1月は〈梅〉がテーマです。

【メニュー内容】

・食前酒

・蟹梅おろしそば

・前菜盛り合わせ

・真鯛の梅餡かけ

・牡蠣の味噌煮(三重県浦村産)

・十割

・甘味

(一部食材が変更する場合がございます)

毎月月末の二日間は≪晦日メニュー≫で営業いたします。